人流データはどのくらいの粒度でみれますか? また、提供されるエリアは東京のみですか?

データによって異なります。
モバイル空間統計のデータであれば東京23区以外のデータも提供しています。
詳細はデータカタログをご参考ください。

モバイル空間統計